A glicin gyógyítja az ízületeket. Ajándék választás
Az elkészítése mindenképpen fontos tényező, abban rejlik a gyógyító ereje. A csontlevest nem csak pár órán át lassú tűzön főzve készítjük holmi csirke csontokból.
A csontleves ezért egészséges
Hanem az igazi egészségre gyakorolt pozitív hatása a legalább órán át való főzésben rejlik, ezzel biztosítva a velő kifőzését és az ásványi anyagok felszabadulását. A csontleves fogyasztásának előnyei: 1. Az ízületek egészsége A csontokból és ízületekből készült alaplevek több ásványi anyagot is tartalmaznak melyek segítenek megerősíteni a test vázizomzatát.
A kollagén állomány a csontokból, inakból és ínszalagokból lebomlik a főzés során és zselatinná alakul át, ami egy fajta fehérje a jól elkészített leves kocsonyássá válik a hűtőben.
A kollagén típusai - I., II. és III. típusú kollagén | Panda Nutrition
A zselatin több fontos aminosavat is tartalmaz mint például prolint és glicint. Ezen aminosavak szükségesek a test saját kötőszöveti állományának az újraépítéséhez - főleg az inaknak és ínszalagoknak - melyek fontosak ízületi gyulladás fájdalom egészségünk és erőnk megőrzése érdekében.
Ha az izmaid erősek, de a kötőszöveteid gyengék, a sérülés előfordulási lehetősége megemelkedik. Az idő múlásának kapcsán ugyancsak fontos a kötőszövetek megfelelő állományának a glicin gyógyítja az ízületeket megerősítése az időskori, fájdalommal járó ízületi problémák kialakulásának elkerülése végett. A levesekben ugyancsak találhatók glükozaminoglikánok GAGmelyek a szénhidrátok egy fajta csoportjához tartoznak: a csontokban és kötőszöveti állományban fordulnak elő, és hozzájárulnak az ízületi fájdalom csökkentéséhez.
Ez a kollagénpor szokásos formája. Emlékezz rá, hogy a hidrolizált kollagén, a kollagén peptid és a kollagén hidrolizátum azonosak, nincs különbség közöttük, csak az elnevezés más. Csakúgy, mint az asztali só, a nátrium-klorid és a NaCl ugyanaz. De ha a testedben vagy egy állati testben található kollagénről beszélünk, akkor az a kollagén NEM hidrolizált kollagén. Mi a helyzet a zselatinnal?
A legismertebb GAG a glükozamin, melyet több ezren szednek naponta étrend-kiegészítő formájában. A GAG-ok közül még két fajta található a csontokban: a hialuronsav és a kondroitin- szulfát, melyek ugyancsak jó hatást fejtenek ki oszteoarthritiszben.
Ezek a fehérjék kifejezetten jó hatással bírnak a reumás arthritiszben szenvedők ízületi fájdalmára is. Egy tanulmány úgy találta, hogy a csirke kollagén drasztikusan javította a RA-es páciensek tüneteit, sőt, volt hogy teljesen megakadályozta a tünetek kialakulását.
Szépségápolás A kollagén a szervezet ragasztója, egy komplex fehérje, ami számos amino savból épül fel, mint a glicin, prolin, alanin, hidroxi-prolin és glutaminsav. A kollagén egy fehérje, ami az egyik legkomplexebb hatású és összetételű.
Emésztés Az alaplevesek másik fontos tulajdonsága az emésztőrendszerre gyakorolt pozitív hatása. A fehérjék közül a glicin segíti ezt a folyamatot. A glicin ugyanis hozzájárul a gyomorsav termeléshez. Ahogy már többször emlitettem, a reflux nem a sok hanem a kevés gyomrsav miatt alakul ki.
A glicin hatása
A glicinben gazdag levesek így mindenképpen segíthetnek a reflux kezelésében is. A glicin továbbá az epesavak összetevője is, ami meg a zsírok emésztésében játszik szerepet, és a normális koleszterin szint megtartásához is hozzájárul.
A glutamin, egy másik aminosav ami a levesekben előfordul, természetes megoldást nyújthat az ú. A glutamin segít megerősíteni a vékonybél falát és azt egészségesen tartja, megakadályozva az átjárhatóságot.
Ásványi anyagokban gazdag A csontleves meglehetősen gazdag ásványi anyagokban. A hosszú időn át főzött levekben a csontokból kiválnak az ásványi anyagok és a levest gazdagítják. Ha szárazföldi állatok csontját használjuk levesnek a lé kalciumban, magnéziumban, káliumban és foszforban is gazdag lesz.
Ha halak csontjait használjuk akkor a lé jódban lesz gazdag.
- GAL Halkollagén Peptidek - g - VitaminNagyker webáruház
- Krém ízületekhez kondroitin 911-lel
- A gyomorsav a bűnbak.
Még tovább gazdagíthatod a levest ha hozzáadsz pár evőkanál almaecetet mielőtt felrakod főzni. Ez segíti az ásványi anyagok még hatásosabb kiválását. Az immunrendszer javítása Mindenfajta alaplé tápláló, de a velőscsonttal készült leves még több, az egészségre gyakorolt pozitív hatással bír.
A kollagén típusai - I., II. és III. típusú kollagén
A velő belsőség, és ezért meglehetősen gazdag forrása bizonyos tápanyagoknak. Az élőlények immunrendszerének a részeként a velő fontos szerepet játszik a szervezet immunrendszerének a funkciójában és a csontok növekedésében.
A Harvard Egyetem egy tanulmánya szerint bizonyos autoimmun betegségben szenvedőknél kimondottan hatásosnak bizonyult a csontlé, sőt, valakinél teljes remissziót értek el vele.
Megfázás és vírusos megbetegedések A glicin gyógyítja az ízületeket csontleves ugyancsak kiváló gyógyszere a sima megfázásnak vagy vírusos megbetegedéseknek is. Ha megfáztál, készíts magadnak egy meleg alaplevet és borsozd meg a bors használata autoimmun betegeknél nem ajánlott!
- Ahol az ujj ízülete fáj
- Aki kezeli a csípőízület bursitist
A bors hatására egy fajta vizes folyadék keletkezik a szájban, a torokban és a tüdőkben segítve a légúti váladék könnyebb távozását. A lé ugyancsak tartalmaz olyan további értékes anyagokat, melyeket könnyebben felszív a szervezet, főleg ha nincs igazán étvágyad mert beteg vagy és kellene egy-kis táplálék.
Csontleves készítése A velőscsontok a legjobbak a leves készítéséhez. A húspultnál biztos találsz ilyen akár előre kész leves csomagot Amerikában más a rendszer — a cikk onnan van.
Ha esetleg a hétvégén grill-csirkét készítesz akkor a vázát tartsd meg és készíts belőle levest le is fagyaszthatod a vázat.